Diots de Savoie au vin blanc
Voici une recette typique Savoyarde : des diots de Savoie au vin blanc. Il faut savoir que la diot est une saucisse savoyarde typique de la cuisine de la région. Elle peut être trouvée nature, fumée, au choux, au beaufort... On l'accompagne de pommes de terre cuites à l'eau, de crozets ou de polenta. Comme parfois, c'est le genre de plat pas très sexy à prendre en photo mais qui est délicieux et savoureux.
Osso buco et sa gremolata
Voici une recette d’osso buco et sa gremolata. L’osso buco est un plat italien originaire de Milan. Il est mijoté avec des carottes, des poireaux et cuit dans une sauce tomates avec du vin blanc sec. Voilà pour l’histoire. Généralement, on le cuisine avec du jarret de veau mais il y a des variantes avec de la dinde.
Travers de porc style coréen
Voici une recette de travers de porc style coréen par les diverses sauces utilisées. J’aime le travers de porc mais je trouve qu’il est compliqué à cuisiner car peut rester très facilement sec ou un peu dur. Ici, j’ai trouvé qu’il restait moelleux et je pense que je le referai ainsi.
Pilons de poulet sauce tomates
Il est de ces plats qui ne sont pas mis en valeur à l’œil mais qui se rattrapent par le goût. Ce plat en fait partie. Voici une recette de pilons de poulet sauce tomates relevée avec le piment et le romarin.