Sauce grand veneur
Voici ma version de la recette de sauce grand veneur. Un grand classique de la cuisine française pour accompagner le gibier. J’apprécie moyennement les viandes marinées dans le vin mais la sauce servie à côté est un régal. Elle a accompagné une gigue de chevreuil pour notre repas de noël. Tout le monde a apprécié donc une belle réussite.
11 janvier 2023Carottes rôties à la feta
Voici une recette de carottes rôties à la feta ou comment manger ce légume autrement.
19 décembre 2022
Mijoté de pâtisson et patate douce
Voici une recette de mijoté de patisson et patate douce. J’avais fait cette recette fin octobre mais je ne l’avais pas publié. J’avais utilisé les tomates et aubergines du jardin. Avec le temps clément de cette année, les légumes ont eu un rendement jusqu'à assez tard. Je vous donne des variants après la recette.
07 décembre 2022Chou-fleur rôti sauce yaourt menthe
Voici une recette de chou-fleur rôti sauce yaourt menthe. On adore le chou-fleur à la maison. Bon, ma fille et moi. On l'apprécie de différentes manières mais rôti au four, il a ce petit goûté comme fumé et avec la sauce au yaourt ça le rend encore plus chaleureux.
05 décembre 2022
