Salade printemps-été - Bataille Food #69
Voici une salade printemps-été qui peut être réalisée dès le mois de mai. Elle est composée d’asperges blanches, de pimientos del piquillo, de fèves de soja, de pois gourmand mais aussi de thon et de fromage pour en faire un plat complet. Le tout assaisonné d’une vinaigrette huile d'olive, jus d'orange et menthe. J'ai utilisé ici des asperges des sables des Landes IGP (Indication Géographique Protégée) que j'avais ramené lors d'un atelier.
03 juillet 2019Soupe de nouilles d’inspiration chinoise
Voici une recette de soupe de nouilles d’inspiration chinoise qui peut être accommodée selon ses goûts. Pour moi, ça a été une recette anti-gaspi puisque j’ai utilisé un reste de rôti de porc et le trognon du brocolis que j’affectionne car il est très doux et à beaucoup de goût, très parfumé. Cette recette est pour 2 personnes.
21 juin 2019
Buddah bowl boudin blanc pomme
Voici une recette de buddah bowl boudin blanc pomme. On connaît tous le boudin aux pommes. Ce plat est une revisite de ce classique afin d’en faire un plat complet vraiment délicieux. Je me suis régalée et je peux vous assurer que je n’avais plus faim après !
14 juin 2019Lasagnes de crêpes au saumon
Voici une recette de lasagnes mais pas comme les autres. Ici, ce sont des lasagnes de crêpes au saumon. J’ai réalisé des crêpes de pois chiches qui m’ont servi de feuilles à lasagne et j’ai utilisé du saumon frais, de l’oignon, des pommes de terre, le tout arrosé de béchamel et d’emmental. Autant vous dire que si vous pensiez que ce serait léger c’est à moitié vrai car c’est surtout gourmand !
05 février 2019
