Courge spaghetti, lardons, chèvre et noix
Voici une recette de courge spaghetti, lardons, chèvre et noix. J'ai reçu des noix dans le cadre dans le cadre de la campagne européenne "L’Europe signe les produits de ses terroirs" qui met à l’honneur des produits AOP et IGP (http://fr.pdopgi.eu/). Il y avait des noix des Grenoble et des noix du Périgord. Ce sont ces dernières que j'ai choisi d'utiliser dans cette recette. La coque est ronde, elles est reconnaissable de part sa forme. Sa production s'inscrit dans une aire géographique délimitée (Aveyron, Charente, Corrèze, Dordogne, Lot et Lot-et-Garonne) et sa culture est de forme traditionnelle.
22 novembre 2019Tartines pommes, lardons et fromage
Voici une recette de tartines pommes, lardons et fromage. L’automne démarre, la saison des pommes également et les tartines font un plat complet gourmand qui peut être varié à l’infini. J’ai utilisé des pommes Honey Crunch que l’on m’a proposé de déguster et cela a été une totale réussite. Rendez-vous dans la partie Astuce pour en savoir plus.
07 octobre 2019
Gratin de semoule poivron tomate jambon
Sur Instagram, avec 13 autres blogueurs internationaux, nous avons lancé un défi autour du poivron et tomates. Les participants devaient proposer une recette et parmi toutes celles réalisées, chacun des membres devait sélectionner celle qu'il préférait et la reproduire. Voici celle que j'ai choisie : la recette de gratin de quinoa aux poivrons (que j'ai transformée en gratin de semoule poivron tomate jambon) qui a été réalisée par @valerie.123degustez (https://123degustez.fr).
27 septembre 2019Salade printemps-été - Bataille Food #69
Voici une salade printemps-été qui peut être réalisée dès le mois de mai. Elle est composée d’asperges blanches, de pimientos del piquillo, de fèves de soja, de pois gourmand mais aussi de thon et de fromage pour en faire un plat complet. Le tout assaisonné d’une vinaigrette huile d'olive, jus d'orange et menthe. J'ai utilisé ici des asperges des sables des Landes IGP (Indication Géographique Protégée) que j'avais ramené lors d'un atelier.
03 juillet 2019
