Bonbons de maquereau au pesto
Voici une recette de bonbons de maquereau au pesto. Je les ai réalisé avec de la feuille de brick et c'est une autre façon de manger ce poisson que personnellement j'affectionne assez. Avec le pesto, cela donne une autre dimension à cet apéritif plutôt ludique.
29 avril 2022Dip de betterave
Voici une recette de dip de betterave. C'est léger, frais, déclinable, bref, à tester !
22 mars 2022
Cocottes de rillettes de saumon fumé
Voici une recette de cocottes de rillettes de saumon fumé. C'est simple, frais et ça se mange en une bouchée !
16 décembre 2021Feuilletés de houmous de haricots tarbais
Voici une recette de feuilletés de houmous de haricots blancs. En vérité, on peut y voir deux recettes ; deux salles, deux ambiances ! On peut très bien servir le houmous avec des crackers à tremper dedans. Pour les fêtes de fin d’année, c’est une autre façon de manger des feuilletés ou des haricots ! Les haricots tarbais sont originaires du Sud-Ouest et bénéficient de l'appellation IGP depuis 2020. Ils sont un peu plus gros que les haricots blancs et ont un goût bien particulier ; j'aime aussi le faite qu'ils restent fermes après cuisson.
30 novembre 2021
