09 décembre 2022Bouchées guacamole de framboises et jambon
35 mini spicy chili mexicain de mon partenaire Pretagarnir 2 avocats 125 g de framboises fraîches 4 cives avec la queue hachées au couteau le jus de 1 citron vert 1 càs d’huile d’olive 1 càs d’épices mexicaines 80 g chiffonade de jambon de Pays
1
Peler les avocats et récupérer la chair. La mettre dans un saladier avec le jus de citron et l’écraser.
2
Passer rapidement les framboises sous l’eau et les sécher délicatement avec du papier absorbant. Les ajouter dans le saladier et mélanger.
3
Ajouter le reste des ingrédients sauf le jambon et mélanger.
4
Garnir les bouchées, ajouter de la chiffonnade de pays et servir.
Supprimer le jambon.
Remplacer le jambon par des crevettes.
Servir le guacamole dans un bol avec des chips à côté.
Si les bouchées ne sont pas mangées de suite, les garnir au dernier moment.
Ici j'ai utilisé un mix de spicy chili mexicain et d'amusettes.
Autre idées avec les mini spicy :
Mini spicy Saint Jacques poireau ananas
Cette recette participe au Défi cuisine du mois de Décembre du site Recettes.de, Menu de Noël, ouvert jusqu'au 8 Janvier 2023.
