Cabillaud aux épices
Voici une recette de cabillaud aux épices. J’ai utilisé le dos de cabillaud car premièrement c’est mon morceau préféré et ensuite, pour cette recette, cette partie du poisson est idéale car elle est épaisse. Pour balancer la douceur du cabillaud, j’ai ajouté du cari masala et des graines de fenouil. Une recette avec peu d’ingrédients, rapide à faire et que c’est bon !
11 février 2021Soupe de patate douce façon thaï
Voici une recette de soupe de patate douce façon thaï. Il y a également des haricots verts et des champignons ; le côté thaï, voyage, est ici apporté grâce à la pâte de curry jaune, au lait de coco et aux différentes épices. Cette recette peut servir de plat complet végétarien mais pas que. Un plat réconfortant et relevé, attention aux papilles !
14 janvier 2021
Huile basilic maison
Voici ma recette d’huile basilic maison. Cette année, dame nature a été clémente et début décembre j’avais encore du basilic ! J’ai utilisé la totalité dans cette huile.
04 décembre 2020Ketchup tomates cerises
Voici la recette de ma version du ketchup tomates cerises. Dernière recette antigaspi avec les tomates de mon jardin. Vous n’allez pas me croire mais elles étaient vertes quand je les ai cueillies et elles ont mûri dans la cuisine ! Malheureusement, j'ai trouvé qu’elles étaient trop acides pour les manger telles qu’elles alors je me suis dit et pourquoi pas en ketchup ?
24 novembre 2020
