Frites de polenta sauce arrabbiata
Voici une recette de frites de polenta sauce arrabbiata aussi simple et rapide à faire que goûteuse à manger ! La polenta est plutôt fade en général alors servie avec une sauce cela lui apporte un peu plus de fantaisie.
04 mars 2021Queues de langouste orange coriandre
Voici une recette de queues de langouste à l'orange et coriandre au four. Je l’ai réalisée lors de la Saint Valentin mais cela peut être cuisiné pour de grandes occasions. Attention néanmoins, car la langouste fait partie des crustacés menacés dû à la surpêche.
01 mars 2021
Carottes glacées au miel
Voici une recette de carottes glacées au miel. Cuites ainsi, elles restent fermes et fondantes à la fois.
16 février 2021Cabillaud aux épices
Voici une recette de cabillaud aux épices. J’ai utilisé le dos de cabillaud car premièrement c’est mon morceau préféré et ensuite, pour cette recette, cette partie du poisson est idéale car elle est épaisse. Pour balancer la douceur du cabillaud, j’ai ajouté du cari masala et des graines de fenouil. Une recette avec peu d’ingrédients, rapide à faire et que c’est bon !
11 février 2021
